Menu
Woocommerce Menu

餐厅几种不同地区的选址分析【华体会官网首页】

0 Comment

本文摘要:进餐馆选址要考虑到周边的环境和用餐的对象,这些都是十分最重要的。

华体会官网首页

进餐馆选址要考虑到周边的环境和用餐的对象,这些都是十分最重要的。只有考虑到成熟期了,才可以确认涉及的翻新档次、经营的内容、菜肴的价格、营业的时间等等。    (1)商业区选址    在城市中自由选择商场或商业大厦周边进餐馆应当是不俗的。

因为这些地方购物人群普遍,客源也比较非常丰富。虽然这些人群是以购物居多,但也有一部分人必须休闲娱乐和用餐。针对有些顾客购物时间严峻,餐馆的经营内容应中、西餐和快餐形式居多。

因为这些群体在用餐过程中不过于留意菜品的价格强弱和烹调水平,多数菜品基本都能拒绝接受。而 讨厌用餐环境卫生、洁净、舒适度,讨厌菜的内容新的、奇、兹,以及时髦的创意品种,并且有可选性。在用餐方法上拒绝非常简单,时间上求一个“慢”字。

所以自由选择在这样的地区进餐馆,不应以中式快餐或大排档形式为好。    (2)办公区选址    所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭店等,有许多单位的办公地点,一般是临时租给的,很少配有食堂,而附近有的饭店配有餐厅,这些人也常讨厌到周边用餐他们主要是白领阶层,其中有老总或高级职员,他们的经济实力可观,一般用餐消费不过于留意价格,但很注目饭菜的质量。在这种地区选址进餐馆,不应侧重从管理水平、技术水平和服务态度上多下功夫。

即应向三方面来作好工作:一是餐馆的经营应中、高档居多,有特色,以主菜系列入供应的主体,以符合他们平日的商务会晤、宴席、谈判的市场需求。无论何种风味都拒绝菜品质量及技术含量是上乘的。

二是拒绝用餐环境整洁、干净,翻新的高雅有特色。三是在高中档菜肴的基础上,适当地供应一些中低档的品种,以符合一般职员和员工的市场需求。    (3)居民区选址    在居民住宅群和新建小区经营餐馆。

目前,随着人们生活水平的大大提升,到餐馆消费己沦为时尚,特别是在是节假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。为了符合居民区用餐对象的市场需求,餐馆环境要朴实无华、整洁流畅,经营的品种不应多样化,多开设一些家常菜、烤鸭、饺子、小吃等百姓讨厌的菜品。拒绝质高价较低,菜量十足,经济实惠并有新意,合适工薪阶层的市场需求。    在居民小区选址进餐馆,不应按照有关城管、公共卫生等部门的拒绝去办。

留意厨房的烟囱以及噪音等有可能给居民带给的生活不便,在选址时就不应照章办事,以适应环境环保的有关规定。    (4)学生区选址    在大学院校内部或周边地区选址进餐馆,也不会有相当可观的经济效益。

因为除了学生寒暑假期以外,餐馆的经营会经常出现什么旺季和淡季之分,更为稳定,有一定的规律。因为这部分人群除了每天在校的长时间伙食外,多数经济条件较好的教职工和学员还要到校内外社会型餐馆去消费,这已是显而易见的事。针对在校大学生及员工常会举行各种社团凝会餐和其他交际活动,这里的餐馆经营应向以下几方面强化:一是开设餐厅不要距离校园太远,餐厅的营业面积比较不应宽阔而暗淡,翻新虽不奢华但要庄重。

二是供应品种不应普遍多样,南甜北咸、东辣西酸应有尽有,要尽可能照料到大多数教学员工的口味和生活习惯。三是餐馆的营业时间应适当缩短,使他们不不受用餐时间的容许。

    中小学校周边所辟餐馆则不应考虑到他们的经济条件和用餐特点,要集中力量确保学生的早餐和午餐的供应,尽可能决定些经济实惠的营养型的配餐。对于学生拒绝的菜晶份量要大体够吃,做荤素配上,价格便宜,使大多数都能拒绝接受。

    选址不应避免市政设施建设的影响自由选择进餐馆的周边地区,要尽可能避免市政施工或绿化工程。特别是在是出租的餐馆不应保证其不出征地红线范围内,事前要探访有关部门,详尽调查核实后方可要求。

切记盲目专门从事,否则不会导致不能填补的损失。

本文关键词:华体会体育,华体会官网首页

本文来源:华体会体育-www.cheesepapa.com

相关文章

网站地图xml地图